LANGOSTINOS

LANGOSTINOS CON CIMARRON Y PLATANO VERDE

esta deliciosa receta se basa en una de las diferente preparaciones a los langostinos, que disfrutaran con la fusión de ingredientes conocidos en la cocina tradicional colombiana. 

los ingredientes son: 

1 kilo de langostinos 

1 cabeza de ajo

2 cebolla cabezona

1 manojo de cimarrón 

mantequilla

aceite

1 pizca de pimienta

1/2 bolsa de crema de leche

cilantro al gusto 

sal al gusto

preparación: 

primero se preparan los patacones donde se colocan a pitar con un poquito de agua, cuando estén blanditos se sacan se aplastan en una bolsa y se dejan delgaditos para luego fritar. 

para los camarones se colocan en una sartén con un poquito de mantequilla, sal al gusto, pimienta, para que se sofríen y cuando ya estén dorados se agrega la crema de leche o de coco luego el cimarrón bien picadito y se dejan integrar unos minutos para luego servir.

se acompañan con arroz con coco y patacones de plátano verde frito.

Video de preparación:

https://youtu.be/wofhT7D3AbA?feature=shared